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            上海VS北京 過年都吃啥? 上海過年什么是什么
            發布者:浙創防爆配電箱有限公司  發布時間:2015-01-03 09:04:19  訪問次數:258

            上海人很務實的,與其他地方人過年的這個習慣不一樣應該也是務實的表現之一。上海人過年沒有貼對聯,貼福字,掛紅燈籠的習慣,過年高興,為什么一定要用這些形式上的東西去表現呢?不買那些東西省的錢多買兩條魚吃豈不是更實惠?反正鄰居也不怎么來往,親戚也不太走動,過年很多單位也休息不了幾天,貼給誰看呢~

              上海人盡管從開埠到現在的100多年里,一直接受著“西風東漸”的薰陶,吃穿講究流行新派,追求瀟灑的生活情調;但仍眷戀世代流傳下來的傳統習俗。對一年中的時令節俗,尤其是對節令飲食一直懷著濃厚的興趣。

              上海年夜飯必吃的菜基本上有以下這些:

              1、海產類:血蚶(毛蚶)、黃泥螺、海瓜子,是上海人過年餐桌上常見的貝殼類食物。尤其是血蚶,老上海人每年都會自制南乳血蚶作為冷盤。
              另外,鰻魚鲞也是不可少的。雖然如今自己風鰻鲞的人家越來越少,但那咸香的魚肉,蘸著米醋的感覺,讓人想起童年的春節 。

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