產品簡介:產品介紹：１、操作簡便：用照明電源、只需將面水等混合物倒入機器，即可出產品。２、一機多用：調整模具，可涼皮、搟面皮、米皮、面皮、河粉等多種產品。３、結構緊湊：體積小、重量輕、性能穩定，占地１平方米，重90公斤，時產約40斤成品產品參數：涼皮機(面皮機.米皮機.搟面皮機.河粉機)型號YH-45型效率20－30kg/h功率2.2kw220v外形尺寸8006001080mm整機重量90kg產品參數：涼皮粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在要求較大，原料資料豐富，加工利潤相當穩定。機制粉皮涼皮干凈、衛生、外觀平整、耐貯存、好運輸，不受季節的限制、產量高、節能省工，不添加任何學成分，屬純天然食品，易于形成規模、產業，產品晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質在細膩、食用方便營養豐富，內含人體所需的各種微量元素，具有清熱解暑、增加食欲、降血脂及降血壓之輔助功效，是家庭，各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈訪友之佳品。1、按通電源、機器面板上的電壓需顯示220V。2、把溫控儀選扭定在所需溫度上，啟動加熱開關，綠色指示燈亮表示開始加熱，溫度達到后，紅色指示燈亮，停止加熱，這樣讓紅綠燈往返交換2-3次左右，使筒身和螺旋軸各方面溫度處于保和后，啟動主機開關，打開料斗面糊流量開關，讓面糊進入機內，然后看出來的面皮的生熟調皮溫度的高低或調整下料的流量大小。3、溫度控制儀紅燈亮恒溫、綠燈亮升溫。4、在過程中若面皮出現斷裂或中間出的特別快兩邊不出表示溫度過高。面皮出整齊，無度，表示面皮不熟溫度底，只要面皮起泡，有花紋、有度、不粘手即可。作出涼皮、米皮應刷油折疊，不可用水泡。5、面糊快用完時，應關閉加熱開關，讓繼續出，帶面糊下完后，卸下出口模具放入涼水中，料斗倒入清水，反復加熱清洗機器內的余料，待清洗干凈后關閉主機開關。6、若中途突然停電，應立即切斷閘刀開關，卸下出口模具進行清洗，以防面食干結可在螺桿刷些食用油，方便下次使用。

津300型全自動涼皮機小型蒸汽涼皮機多種型號圖片

型號:JX138979ZD-40全自動涼皮機	型號:JX138986ZLP380型全自動涼皮搟面皮機	型號:JX138991YH-45型小型涼皮機

津300型全自動涼皮機小型蒸汽涼皮機多種型號內容

性能特點：

◆全部采用進口不銹鋼制造，流線舒暢、整潔美觀、經久耐用；◆采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通河粉機節能40％以上；◆速度、產品厚度及溫度控制等，均可任意調節；◆用高效節能河粉機的河粉，完整保全了大米的營養成分，河粉品質一流，既營養豐富，又衛生可口、美味無窮。

涼皮的基本制作方法

1、一公斤免費可以制作圖上盤子大小的6盤。

2、面可以前一天晚上洗好，放在冰箱里面沉淀，第二天拿出來蒸。

3、蒸涼皮時有兩個盤子，這樣可以明顯提高制作速度，一個蒸，一個揭。

4、蒸的盤子用不粘涂層，這樣蒸的時候盤子不用抹油，而且比較好揭下來。把涼皮、面切好，寬細自己定吧；把黃瓜絲蒜泥辣子油倒在涼皮上，然后放醋（用糧食醋山西陳醋也不錯）然后放一點醬油雞精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黃豆芽之類的蔬菜；放面攪拌好，就可以吃了，比在外面買的要好很多哦。很道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放紅油，少放辣椒面。陜西涼皮調料汁的做法.辣椒油:把菜油放鍋里煎熱,油溫在100度以上,差不多冒大煙的時候,關火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油會炸,油燙著很疼的),稍等油溫降下,大概在60~70度左右,可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹沒.這樣做出的辣椒油,顏色紅亮,沒有焦糊味,并且很辣.2.調料水:蒜汁：大蒜去皮洗凈，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋。悶芥末：買芥末時嘗一下，不苦是假的，苦才是真的。用2斤裝的罐頭瓶把芥末裝滿，加入7080度的熱水，邊加水邊攪拌，芥末攪成稠糊狀時再加半兩醋，攪勻后擰上蓋，放8小時即可使用。稀釋芝麻醬：根據情況，用多少稀釋多少。先將芝麻醬倒入碗內，少放一點（起膨作用），再加一點醬油（起調色作用）。然后朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量7080度的熱開水攪均勻即可。水的配制：開水放涼，需56斤，放2斤，味精1斤，白糖4兩，全部深即可使用。

香辣油的配方：（1）原料[克]：砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、篳撥2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陜西秦鎮辣椒面103（也可用不太辣的辣椒面，意思是別讓太辣的味遮住別的香料的味道）、花生油350。

（2）配制方法：將花生油加熱至七成熱時（150170度，油面從四周向中間翻動，微量冒煙），將磨成粉狀的混合香料和辣椒面倒入提紅油。入料后，油溫應該在七成熱以下，保持35分鐘，待油溫降至五成熱時，再撒入適量的生芝麻即可。在配制麻油時，將辣椒面去掉，但應該按比例補足香料，具體操作同前。再來就是調料：大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據個人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然后加入少許和味精，攪拌使其溶辣椒油的制作：先把500克油燒熱，同時在一個大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千萬別多)，1大匙白芝麻，不要攪，就按順利這么放著。等油冒煙之后關火，稍微晾晾，大概有個七八成熱的時候就可以倒入辣椒了。先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，然后另取一個小勺舀一點點涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗，攪勻，這個時候你會看見碗里象水開鍋一樣，但因為水很少，所以不會濺出來。攪勻后，再把剩下的油倒入，放涼即可。

產品說明：

本公司推出的高效節能河粉機，技術先進、品質領先。該河粉機機既傳承民間的河粉制作工藝，使之保留和超越原有風味，又引進國際的食品加工技術，大大提升了效益。

涼皮機，總部一體，小本，1年利潤=10年打工收入，輕松創業當老板!涼皮機，開涼皮店加工涼皮就選麥上涼皮機!

涼皮機、面皮機、陜西涼皮：本機具有自動控溫,自動出軸，出機即熟等特點。以白面、淀粉為主要原料,出的涼皮、粉皮產品道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可 。

ZLP380型：每小時產量為100120斤，切條寬度7mm（特殊要求可定制）。

該設備填補了國內空白，已申請國家專利。適合批發涼皮搟面皮和涼皮卷菜、搟面皮夾饃、酒店、食堂等行業使用。

全動面皮涼皮機是純白面為原料（也可根據市場需求加入些豆類面），出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點，自動程度高，操作簡單。面皮道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。經營方式可城鄉集市、食品批發市場、商店小吃攤、飯店批發零售均可；也可直接來料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費5角錢，面皮、涼皮市場銷路好城鄉皆宜，是大眾食品，市場永不飽和，如果日加工500斤，日利潤可在200-300元以上，所以說是理想的良機。

該機具有以下優點：

1、主軸選用特種鋼材，并經嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。

2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產量大大提高。

3、出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。

4、廢除原來的普通軸承，采用特種結構軸承，雖然增加了成本，但提高了設備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。

5、加熱部件采用國際剛面世的材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節省1度電。

6、設備上增加了開合工作臺，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。

7、一改其它機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單，人人均可操作。

8、儀表盤與工作臺裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作。

9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛生標準。美觀耐用。

10、使用本機洗面和不洗面均可制作，厚薄可調，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產品。時只要將面水倒入料斗內，出機即為熟制品。并通過調整工藝和溫度，可使面皮表面產生起泡（膨）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據各地流行口味自由選擇。

產品介紹：

１、操作簡便：用照明電源、只需將面水等混合物倒入機器，即可出產品。
２、一機多用：調整模具，可涼皮、搟面皮、米皮、面皮、河粉等多種產品。
３、結構緊湊：體積小、重量輕、性能穩定，占地１平方米，重90公斤，時產約40斤成品

產品參數：

產品參數：

涼皮粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在要求較大，原料資料豐富，加工利潤相當穩定。機制粉皮涼皮干凈、衛生、外觀平整、耐貯存、好運輸，不受季節的限制、產量高、節能省工，不添加任何學成分，屬純天然食品，易于形成規模、產業，產品晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質在細膩、食用方便營養豐富，內含人體所需的各種微量元素，具有清熱解暑、增加食欲、降血脂及降血壓之輔助功效，是家庭，各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈訪友之佳品。

1、按通電源、機器面板上的電壓需顯示220V。
2、把溫控儀選扭定在所需溫度上，啟動加熱開關，綠色指示燈亮表示開始加熱，溫度達到后，紅色指示燈亮，停止加熱，這樣讓紅綠燈往返交換2-3次左右，使筒身和螺旋軸各方面溫度處于保和后，啟動主機開關，打開料斗面糊流量開關，讓面糊進入機內，然后看出來的面皮的生熟調皮溫度的高低或調整下料的流量大小。
3、溫度控制儀紅燈亮恒溫、綠燈亮升溫。
4、在過程中若面皮出現斷裂或中間出的特別快兩邊不出表示溫度過高。面皮出整齊，無度，表示面皮不熟溫度底，只要面皮起泡，有花紋、有度、不粘手即可。作出涼皮、米皮應刷油折疊，不可用水泡。
5、面糊快用完時，應關閉加熱開關，讓繼續出，帶面糊下完后，卸下出口模具放入涼水中，料斗倒入清水，反復加熱清洗機器內的余料，待清洗干凈后關閉主機開關。
6、若中途突然停電，應立即切斷閘刀開關，卸下出口模具進行清洗，以防面食干結可在螺桿刷些食用油，方便下次使用。

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