主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發。溶媒蒸氣經玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。
旋轉蒸發器安裝方法:
1．安裝時先把機頭角度調整，只要送開機頭右邊鎖緊扳手即可調整，一般向右下傾斜30°左右，調節時另一只手必須托住機頭，調節后必須鎖緊.然后支撐固定板裝在機頭左側，再把豎桿在，螺釘暫不要擰緊.
2．主軸安裝:各個磨口接口及密封面，密封圈必須擦干凈，安裝前均需要涂一層真空脂，以防漏氣.將螺母先套在主軸上，再把壓緊圈套入主軸沉割槽處，然后扦入主軸旋轉套內擰上螺母再用小六角扳手扦人機頭下面小孔中尋找沉孔位再擰緊，【在尋找時用另一只手轉動螺母，讓扳手對準沉孔位再擰緊，使主軸鎖住，反之則可拆下主軸】.否則旋主軸旋轉軸套跟著轉.
3．四通瓶的安裝:將大塑料螺母先套入四通瓶頸，再把彈簧環也套進瓶頸，使卡牢瓶頸放在一邊，然后按安裝圖把密封圈座套在上，四氟圈座套在上，后把四通瓶上的大螺母擰入機頭.
4．冷凝瓶的安裝:先套上不銹鋼支撐夾圈，把扦人口上，并轉動一下使接口接觸緊密，此時套入豎桿中，調整位置后將螺絲擰緊.上端口裝抽真空接頭.
5．加料管與放氣開關出廠時已經裝在一起，轉動手柄90度能起到關閉或開通作用，后安裝蒸發器瓶和收液瓶，并用夾子夾緊.
