大洋食品機械廠生產的大蒜去皮機、大蒜脫皮機具有以下的特點：

①該機利用的是氣動原理，將大蒜進行脫皮，具有安全、無損傷、蒜皮與蒜仁自動分離、而且脫皮之后的蒜米光滑，且無損傷。

②該機還有最大的一個特點就是：脫皮的時間、進料的時間和出來哦的時間都是用數字來控制的，屬于數字顯示的。讓人清晰通俗易懂更容易操作。

③該機對于蒜瓣的大小、大蒜的品種都沒有限制、具有廣泛性。

西紅柿：西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

　　芹菜：含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。

　　大白菜、南瓜：含微量元素鉬，可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶。