燃氣節能蛋塔機B型-新款9孔式蛋塔機

規格：370 x 305 x 145mm

重量：4KG

單模規格：24 x ∮80mm

烤板規格：265 x 265 x 25mm

模具個數:9個

產品特點：

1.采用新的架構，將燃氣加熱盤與機體固定，方便攜帶。

2.新款才用9孔式設計，比老款增加2孔，同時可制作更多蛋塔及漢堡。

3.采用加厚型烤板及電子打火裝置，經久耐用。

價格:380元/臺,批發價格另議

加工原料及工具如下：
1、設備工具:專用單塔模具一臺或多臺（注：每臺模具上有7個漢堡模型），蜂窩煤爐一個或多個 ，小號膩子刀和長水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。

2、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

3、生產過程：

（1）調制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

（2）模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐或液化氣上加熱,然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。

（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半）,繼續加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽,繼續加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊（約占模型深度的一半）,將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。
建議：
（1）雞蛋的用量根據當地的生活水平來定,如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高，一個漢堡最好放一個雞蛋。
（2）新模具剛開始使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個小孔，手捏瓶子往模型內加入，以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。