《中外洗衣》人物訪談
——訪法國多瑙河國際公司（Danube International）執行董事曹柏立先生（Mr. Bernard Jomard）

　　《中外洗衣》：因為在中國幾乎每個人都知道歐洲有一個美麗的河叫多瑙河（英文是Danube），所以“多瑙河”（Danube）這個名字大家都耳熟能詳。你們的公司叫多瑙河國際公司。公司名稱中的多瑙河跟美麗的多瑙何有什么關系嗎？
　　曹柏立先生：事實上，60年前有一首非常著名的歌叫《藍色多瑙河》（The Blue Danube）。而我們的第一臺機器制造于1947年，所以我們的公司在那時買下了“多瑙河”這個名字。

　　《中外洗衣》：去年，多瑙河國際公司在全世界52個國家開展業務，并在歐洲的許多國家都有著成功的經歷，如德國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利和許多東歐國家。有大量的洗衣設備賣到了美國，少量的賣到了南美和遠東——泰國、中國和越南。公司產量的60%以上都用于出口。多瑙河國際公司何時、為何以及如何開始將其產品出口到國際市場的？
　　曹柏立先生：你問的不錯。5年前，我們的出口比例占產量的40-45%。今天，這一比例已接近70%。為什么？因為：
　　多瑙河國際公司向市場提供的不只是質量和創新，（公司政策要求每年都要有一件研發專利）而且我們提供的是最具競爭力的價格。世界上所有的洗衣設備生產廠商都要為相同的質量以相差不多的價錢支付不銹鋼費用、電機費用、控制板費用、軸承費用等。不同之處就來自于人工費用。在多瑙河公司，由于我們的不斷改善戰略，我們的人工費用只占機器銷售價格的8%，而且每年還在遞減。因為沒有哪家公司能把人工費降至零，所以，人工成本低的國家里的價格上的區別只能由較低的質量和關稅來證明其合理性。
　　所以，我們所生產的全系列產品都很成功。不僅我們在法國國內的市場份額逐年增長，而且我們在發展中的市場上也是一年好過一年，經銷商和客戶都非常滿意。這正是成功的關鍵。
　　《中外洗衣》：就我們所知，多瑙河公司生產完整系列的洗衣設備，包括普通洗衣脫水機（6-65kg）、衛生隔離式洗衣脫機（15-67kg）、烘干機（6-65kg）以及平燙機（1.4-3.2m寬）。你們聲稱你們的洗衣脫水機的脫水力（G因子）高達350G-440G，洗每公斤干衣物的平均水耗只有11-13升，脫水后的殘余水分只有35%。這些都是難以想象的。11-13升的水耗已經非常接近隧道式洗衣機（洗衣龍）的水耗了。高高的G因子，低低的殘余水分和水耗對用戶意味著什么呢？這些優越性能給用戶帶來什么好處呢？

　　曹柏立先生：用水少了，再加上高效的脫水，你就可以節省大量的水費和能源費用。用水少了，需要加熱的水也就少了。G因子高了，脫水后衣物的殘余水分就少了，烘干這些衣物就更快，所用能源也就更少。
　　多瑙河公司生產的機器為什么比多數競爭對手用水更少呢？因為我們的機器內外筒之間的空隙非常小。二者之間的空隙越小，就越需要精良的設計，因為機器滿載著衣物（甚至不平衡）高速脫水時，如果空隙小，設計不優秀，軸承質量不過硬，內外筒就會碰到一起。我們的洗衣脫水機在高速脫水時，如果你把一根香煙立著放到機器上，它都不會倒下來。我們總是非常關心能源問題。

　　《中外洗衣》：有報道稱，你們選擇杜邦公司生產的Normex作為你們平燙機的送布帶、導帶和燙罩。Normex占去了平燙機成本的20-25%。你們為什么選擇這么貴的東西呢？Normex能給用戶帶來什么好處呢？
　　曹柏立先生：當你談到平燙機時，多瑙河國際公司是國際上公認的優秀標準的代表。
　　我們知道每件布草都是不一樣的，我們的用戶也在期待著平穩的烘干、燙平、光鮮甚至凈化的質量。這也就是為什么我們采用Normex的原因：這種非常昂貴的紡織品即使是在250攝氏度的高溫下也總是非常穩定。Normex不會縮水，即使用了幾千個小時后你也會確信你會得到同樣質量的平燙效果。
　　最重要的是，多瑙河公司生產的所有平燙機都有一個自動降溫功能。平燙機正常的工作溫度高達180-190度。結束一天工作時，如果你想讓平燙機停下來，你得等著機器的溫度降到80度以下，因為你讓機器在80度以上的高溫停下來，不運動的熱滾筒就會損壞與之接觸的燙帶。多瑙河平燙機的自動降溫功能解決了這一問題。當你想讓機器停下來時，按一下“Cool Down”你就可以離開了。機器會自動運轉到平燙機的滾筒溫度降到80度以下。之后機器就會自動停下來。你沒有必要等著機器涼下來。這又意味著節省。
　　除此之外，我們還提供“Smart”系統。這是一種申請了專利的可根據布草的殘余水分和布草的厚度來自動調節速度的系統。 操作員既不用猜測所需的最合適的速度，也不用用手去感覺布草的殘余水分。更少的接觸意味著更少的污染風險。這又是一種節省。

　　《中外洗衣》：作為國際洗衣設備領域的領導者，多瑙河公司通常每年將收入的多少用于研發？研發對于一個企業有多重要？多瑙河公司將向洗衣業奉獻出什么新產品？
　　曹柏立先生：創新是多瑙河公司的另一優勢。我們每年將收入的6-7%用于新產品的研發。我們幾乎每年都有一項新專利，諸如自動稱重系統，監控系統，自動速度系統。我們最近申請了世界上最小的15公斤衛生隔離式洗衣機。我們總會有幾個項目同時進行。有時我們延遲新產品的市場推廣，因為市場還不到火候。

　　《中外洗衣》：就我們所知，您在加入多瑙河國際公司之前從事其它行業的工作。您對您的“新”工作感覺怎樣？另外，您是怎樣看洗衣業的？
　　曹柏立先生：在加入多瑙河國際公司之前，我在香港的一家建筑公司擔任執行董事。該公司業務主要涉及一些高檔項目如地鐵、展覽中心、賽馬俱樂部等。我們還擁有幾家與建筑相關的小公司。我在海外（美國、非洲等）工作生活了18年，所以我對經濟及其演變有著全球看法。
　　洗衣設備市場是一個“利基”小市場。你在其中干二三年，你就會熟知幾乎所有的生產廠商和大量的經銷商。對于我來說，與合伙人一起買下多瑙河國際公司真是一筆不錯的交易。我應該承認，我們的全球戰略非常成功。自從我加入多瑙河國際公司以來，公司的營業額已增加了10倍，而且每年的利潤也不錯。
　　如果你提供的是優質的產品且價格具有競爭力，市場的大門總是向你大開著，成長的空間十分誘人。

　　《中外洗衣》：衛生隔離洗衣在中國還是一件比較新的事情。但在歐洲，衛生隔離洗衣已存在了20多年。就我們所知，歐洲有一項關于衛生隔離洗衣的法規，其代碼是EN14065。您能向《中外洗衣》的讀者介紹一下歐洲衛生隔離洗衣的狀況以及EN14065是怎樣的嗎？
　　曹柏立先生：在過去的幾年里，世界醫療行業所經歷的風險越來越大。我們遇到了與醫療相關的傳染。在亞洲是SARS（非典），在歐洲是禽流感。
　　這越來越清楚地表明，醫療單位里的布草洗滌要求最嚴格的控制和標準。
　　多瑙河公司的強項就是創新。所以在20年前，也就是在1984年，多瑙河公司研發部門開發出了世界首臺衛生隔離式洗衣機（該機賣給了德國陸軍醫院）。我們相信，今天我們仍然是該領域最大的生產廠商。（平燙機也是一樣。）
　　我們的機器可以避免空氣中的微粒和微有機物從臟污區流向潔凈區，并使這些微粒呆在臟污區。
　　所有部件和材料（質量是一個最基本的要求）都有一個光滑的整理表面，并且抗機械作用和高溫，防氣防水，抗腐蝕，避免存留微粒和微有機物。機器上安裝了可以對洗滌循環、誤差和錯誤等進行控制的監控系統。
　　今天，在市場上你也可以看到一些被稱為“衛生隔離式”的洗衣機，但只是存在著“隔離設計”的幾何部分。
　　歐洲EN14065標準的全稱是風險分析和生物污染控制（RABC）。該標準對洗滌過程給予指導，但關鍵技術和經驗在真正起著作用。結構上的隔離設計只是故事的開始。工藝、質量和監控才是關鍵因素。
　　在西歐和從東歐到非洲和南美的大多數國家，衛生隔離洗衣市場仍在增長中。

　　《中外洗衣》：新加坡UE在北京新建的現代化醫療衛生洗衣廠里有3臺衛生隔離式洗衣機是從多瑙河公司購進的。這是你們在中國的第一個訂單嗎？由于新加坡UE北京醫療洗滌事業部MIL將以連鎖的形式在中國開展業務，而且中國沒有幾家醫療衛生洗衣廠使用衛生隔離式洗衣機，你們有沒有制定針對中國市場的特別戰略？
　　曹柏立先生：因為我在香港生活了10年，所以中國對我來說并不是“外國”。我第一次去北京是1979年。1980年代早期，我在深圳開辦了一家合資企業，進行港口方面的建設。1979年到1989年間，我來中國大概有100次之多。
　　我們很驕傲新加坡UE北京醫療洗滌事業部選擇我們的設備。他們尋找的是先進的技術和質量。在這次全球范圍的招標中，我們成功地中標。
　　新加坡UE的訂單并不是我們在中國的第一個訂單。幾年前，伊萊克斯香港分部就銷售過我們的設備。他們做的非常成功。我在中國還看到我們的意大利經銷商、德國經銷商和比利時經銷商所銷售的多瑙河設備。
　　今天，作為一家全球制造商，我們不能無視中國市場。首先我們要銷售我們的產品，我們已準備好進行投入，獲得應有的市場份額。其次，要樹立“標尺”，因為樹立標尺是多瑙河的另一強項。
　　《中外洗衣》：與國際其它品牌相比，你認為多瑙河的產品在質量和價格上都有哪些優勢？我記得您曾經說過，你們的價格比國際上的其它品牌的同類產品便宜大約15%。如果便宜15%，你們的質量有保證嗎？
　　曹柏立先生：在價格方面，我們有的產品便宜10-15%，有的則大致相仿。但如果是一個完整的項目，包括洗衣脫水機、烘干機和平燙機，我們大多時候都能報出一個很好的報價。
　　多瑙河產品最優先的就是質量。我們向用戶提供最好的技術，最好的質量，而且價格也是最具競爭力的。

　　《中外洗衣》：作為洗衣設備領域的領導者，多瑙河一定有許多給人印象深刻的項目和客戶。您也一定會為有這些項目和客戶感到非常自豪。能給我們舉出一些例子來說明他們為什么給人留下了深刻印象以及您為什么為他們感到自豪？
　　曹柏立先生：我們非常自豪的是我們在美國市場上表現強勁，盡管該市場做起來非常艱難。
　　最近，我們給哈薩克斯坦的萬豪酒店安裝了一整套的洗衣房設備。在那里，旅行是一件十分艱苦的事兒。在瑞士，我們為勞力士手表廠安裝了一整套洗衣房設備。在吐庫曼斯坦，我們為總統官邸安裝了全套的洗衣設備。在法國，我們為Plasir Grignan醫院設計安裝了價值300萬歐元的洗衣設備。

　　《中外洗衣》：作為一家領先的洗衣設備公司的領導，您是怎樣看待中國市場的？是什么因素吸引著多瑙河公司？
　　曹柏立先生：中國市場將是一個快速增長的市場。但是，在未來的10年的時間里，中國將會剩下兩三家洗衣設備制造商。伴隨著全球化，這個市場將得到凈化。競爭將會更激烈。市場對質量的要求越來越高。顧客掌握的資訊更充分從而能進行更好的對比。就算用同規格的304或316不銹鋼進行制造，你也會得到不同的質量，因為有些不銹鋼是用廢鋼回爐煉成，有些不銹鋼用礦石煉成。顧客還會對構成洗衣機心臟的軸承的質量、電機的質量、平燙機用紡織品（Normex）的質量等會有越來越高的要求。
　　最后也是最重要的一點，隨著商業洗衣廠競爭的加劇，水和能源的費用將成為洗衣經營的一個關鍵因素。明天，人們將會對這方面進行認真的對比，因為，即使是在歐洲，人工費用也沒有能源費用和水費用那么重要。

　　《中外洗衣》：曹柏立先生，謝謝您接受《中外洗衣》的訪談。我們希望多瑙河國際公司將象“藍色多瑙河”這首歌那樣在中國變得“家喻戶曉”。當然，還有它的產品。
　　曹柏立先生：謝謝你的祝福。也祝愿《中外洗衣》越辦越好。

附：EN14065：用于洗衣廠所洗紡織品的生物污染控制系統（概要）

1.背景
　　對洗衣業及其消費者而言，衣物洗滌后的感官潔凈是很重要的。衣物在機械作用、加溫、添加洗滌劑、助劑以及時間的共同作用下才能獲得潔凈的效果。一般來說，經過這樣的處理，衣物上絕大多數的微生物都不復存在了。
　　然而，現在人們對個人、產品、原料乃至環境的微生物污染的預防需求日益增強。制定明確的微生物質量標準顯得極其必要，因此，洗衣業有必要采取新的有效的洗滌程序微生物控制技術來確保洗滌物的品質。
　　根據紡織品的特定用途，該規定為引進一套共同認可的微生物質量管理系統提供指導。

2.標準適用范圍
　　制定該標準的目的在于在洗衣廠建立一個風險分析和微生物污染控制系統，以此來確保每次衣物洗滌后的微生物質量并使之得以保持。這個系統可以和現有的質量控制系統同時使用。
　　標準草案適用于洗衣廠所洗的衣物，這些衣物用于諸如制藥、醫療儀器、食品、保健和化妝品等有生物污染控制需要的領域。該標準不包括與從業工人安全和最終產品的消毒這兩方面的相關內容。

3.對顧客的益處
　　減少顧客衛生污染風險，尤其是制藥、食品等對衛生敏感部門的顧客。
　　消除消費者關于生物污染風險的疑慮。（通過使用歐洲食品衛生指令所描述的HACCP方法向顧客展示其洗衣廠對風險進行著評估和控制。）
　　確保衛生干凈程度與顧客需要密切相關（適度衛生）。
　　保證實現洗滌服務的質量。（在衛生方面）
　　確保產品質量的一致性。（同時允許洗衣廠靈活設立適當的質量水平來應對顧客的衛生風險）
　　展示衣物與根據其特定用途而特別制定的預設衛生要求相一致。
　　符合標準的衣物展示出嚴肅而專業的自我特性，通過展示衣物的可跟蹤性來建立顧客的信心。
　　 “RABC” 概念優于 “HACCP” ，因為 “HACCP” 只適用于食品領域。（其范圍超出食品領域，包括對衛生敏感的其它領域。）我們可以將 “RABC” 視作 “HACCP” 的改良版。

4.對洗衣廠的益處
　　為洗衣廠選擇恰當的衛生水平而將嚴格質量保證系統的優越性和靈活性結合了起來。(該標準并沒有定義清潔度)
　　提供一套專門為洗衣廠質量保證而設計的管理系統。
　　提供一套確保衛生干凈度的管理系統。(使洗衣廠可根據衣物的特定用途來制定相應的衛生標準。)
　　實施該管理系統不會導致過多的額外費用。
　　有了該系統，洗衣廠可以宣稱他們的洗滌程序能夠滿足顧客的需求。
　　允許洗衣廠做出具有約束力的衛生承諾（一種質量聲明），同時也使其有足夠的靈活性對洗滌過程進行管理。

　5.標準草案內容。
　　生物污染控制的一般原則。
　　洗衣廠實施RABC標準的7大原則。
　　微生物危害清單和控制標準清單。
　　確定控制的要點。
　　針對每一控制要點的目標水平和容錯極限。
　　糾錯行動。
　　RABC 系統的檢查手續。
　　文件記錄系統。
　　關于每一控制要點的目標、水平和容錯的信息。
　　關于測量紡織品生物污染方法的指導信息。