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生產豬血設備,盒裝豬血生產線,鴨血加工設備多少錢,吃血豆腐,可以帶走我們人體內的臟東西,可以補充鐵元素,豬血、羊血中含有人體所需的豐富的營養元素,它能夠補充人體中的鐵元素,盒裝豬血生產線,而且血豆腐的價格便宜,是大眾都能夠接受的一種食品,它具有清肺的功能,一些在石灰廠或者灰塵中工作的人吃血豆腐可以有效地清除體內的雜物。鴨血加工設備多少錢,
生產豬血設備,操作要點:
1、采血:
經過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4~10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
1)采血前先在集血桶內加入少許水和0.2%~0.5%的動物血漿抗凝劑攪拌均勻。
2)采血過程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。
3)血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次。
2、過濾和脫氣:
降溫后的血液經過20目篩(每平方英寸的篩孔數目)過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,時間約5分鐘。 盒裝豬血生產線,
3、配料裝盒:
向脫氣后的血料加入活化劑,再加入水、鹽以及相關的添加劑,攪拌均勻并很快裝入盒內,使之在15分鐘內自然凝固。
一般要求入鍋前先加水、加鹽,每桶血加1~1.3壺水,鹽8兩,升溫至36℃~38℃左右,通過攪拌,將鹽溶化。
4、封盒:
血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。
5、高溫滅菌:
豬血、鴨血要求高溫高壓殺菌,一般的要求使用121℃水浴殺菌方式,殺菌時間要在15~30min左右,冷卻時進行反壓操作。
6、檢驗:
滅菌后的產品經檢驗無破損、無漏氣、無變形,同時送檢化驗室進行相關的菌落數檢驗,檢驗合格后方可入庫。 鴨血加工設備多少錢,
生產豬血設備,售后服務承諾:
1. 廠家派專業技術人員到現場免費指導安裝調試、技術培訓和參與驗收。
2.保修期一年。此期間因產品質量問題,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況,公司也將派專業維修人員協助用戶解決問題,但用戶需承擔相應費用。盒裝豬血生產線,
3.設備保修期后,公司提供有償服務并對產品終生保修,零部件充分保障。
4.應急解決質量或操作問題:電話答復,通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務鴨血加工設備多少錢,