鵝苗品種多，有肉食性和產蛋鵝，提供脫溫苗。有三花鵝、五龍鵝、泰州鵝、獅頭鵝。為了保暖需鋪些墊料。墊料要求新鮮無污染松軟，干燥，吸水性強的鋸屑刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應將墊料曝曬，挑出發酶墊草。厚度以3-5厘米為宜。雞群即可采取林果地散養飼養方式，每天早上將柴雞苗放出雞舍，添加一定量的粗糧，然后讓其自由活動，采食天然餌料青草，同時早上中午在雞舍、蔭棚內投放一定飼料，讓雞群半飽，將飲水器隨時上水，不斷水。

鵝苗食性廣，圈養放養都可以。