? ? ? 牛奶的保存溫度及冷卻系統要保證牛奶的質量，在30分鐘內將牛奶的溫度由牛的體溫降到4.4℃。隨后進入的牛奶混合溫度應低于10℃，擠奶結束后，大罐牛奶應在2.2～3.3℃下保存，要經常對奶管的溫度計量進行校對，以確保計量準確。如果溫度低于1℃，會降低奶中乳脂率的含量，還會使奶罐壁上凝結薄薄的一層牛奶，這層牛奶會散發出的味道。

?? 做好奶牛的繁育管理工作。種公牛的品質對奶牛的產犢間隔有著重要的影響作用，因此做好有奶公牛的選育工作。加強奶公牛的飼養管理，提高的品質。掌握母牛的發情規律與發情癥狀，做到適時的配種。加工授精技術，正確操作輸精方法，在配種前要檢測好的品質，將輸送到適宜的位置，以提高配種受胎率。做好母牛的早期診斷，及時對失敗的母牛進行補配。做好奶牛保胎工作，保證胎兒正常的生長發育。對于產后發情異常的奶牛要采取有效的措施促使發情，可通過注射孕馬促性腺等進行。對于經處理后仍不發情的母牛要及時淘汰。

???? 冬季擠奶廳處的通風和采暖

（1）冬季奶羊擠奶廳大多門窗緊閉，因此，安裝排氣扇排走室內濕氣是很重要的。需要注意的是，排氣扇必須安裝?在擠奶廳的下風向，直接向室外進行排氣。排氣扇的安裝位置必須遠離收奶間、待擠區和辦公室入口等地，以免排入污濁?空氣。

（2）冬季擠奶機處的采暖措施也是非常關鍵的。擠奶機處的采暖有兩種重要措施，一是在建筑上進行隔熱處理，二?是增設相關的采暖設備。擠奶時奶牛會散發出大量的熱量，如果隔熱做得好，熱量就能很好地得以保存，防止擠奶機被凍?住。這樣，在擠奶時，就能依靠奶牛體熱采暖，不需要使用采暖設施。在不擠奶或者外界溫度非常低的時候，就需要采用?紅外線、地暖甚至空調等采暖設備進行供暖。

????? 總而言之，奶羊擠奶廳主要在夏季和冬季比較容易出現環境方面的問題，主要可以通過以上通風和降溫、采暖的措施?進行預防和處理，當然一定要根據奶廳和當時氣候的實際情況進行針對性的采取一些控制措施，不要認為這樣做對奶羊好?就取用這種方法，這畢竟直接關系到羊奶的產量和質量，一定要多多上心。