BRC認證審核主要內容

1、基礎設施

2、衛生

3、蟲害控制

4、化學品控制

5、員工行為規范

6、培訓和教育

7、操作、存儲和運輸

8、供應商評估

9、材料控制

10、包裝材料

11、儀器設備

12、追溯性和召回管理

13、危機管理

14、測量和測試儀器的校準

15、運輸控制

16、維修和維護

17、食品過敏源的控制

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BRC認證審核流程：

1、文件評審

2、現場審核

3、問題點糾正

4、確認改善效果

5、發放證書

BRC文件推行步驟：

1、成立BRC推行小組

2、學習BRC條款

3、根據判斷樹判斷產品級別

4、制訂管理手冊、程序文件、三階文件。收集相關法律法規。

5、制作產品描述、HACCP分析

6、動員執行文件規范

7、檢查糾正

8、內審

9、管理評審

10、申請認證機構審核