經營地址如何選擇？

答：盡可能的在人流量大的地方，小區附近、農貿市場、大學附近都是可以，可以選擇開一個檔口店或者流動推車形式。

鹵菜可以加熱嗎 ？
鹵菜在生活中很常見，種類多樣，味道好，并深受人們的喜愛。鹵菜買回家一般都冷掉了，我們也常常會將鹵菜放在冰箱保存，那鹵菜可以加熱嗎？可以，但不建議加熱過久。鹵肉制品反復加熱所產生的有害物，會因加熱時間和具體配方的不同而有差異。一般來說，鹵味加熱時間不應超過3小時，而在鹵水中加入一定比例的醬油、冰糖，可幫助減少致癌物。

哪里有學做鹵菜的:http://www.plucai.cn/a/xinwendongtai/xw/2018/0516/272.html

我想學鹵菜:http://www.vycare.cn/news/179.html

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