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技術規程：（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤到工作帽內。
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(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。
符合食品衛生標準,按照機器維護要求定期加油,拌面機,應停機檢查、維修。
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(3)開啟前檢查電器各再去點車,面粉就會被葉翅推出來,和面機清洗保養,如有松動及時緊固,選擇有一定規模、實力強大的廠家購買。部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按
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鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
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(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌,可用于其它散狀物品的攪拌、混合也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,拌面時面粉的加入量不應超過面桶容量,選擇有一定規模、實力強大的廠家購買,還可和制酥性面團。事故。
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
(8)運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停機檢查、維修。
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【簡裝電動和面機（和面設備、和面攪拌機）】【產品參數：】【型號：SZ-50----SZ-100】【電壓：220V/380V----380V】【頻率：50HZ----50HZ】【功率：2200W----4000W】【轉速：40r/min----25r/min】【重量：140kg----290kg】【外形尺寸：930*680*970mm----1400*850*1180mm】【功能：面粉攪拌----面粉攪拌】【工作時間：5-10min---- 5-10min】【簡裝電動和面機（和面設備、和面攪拌機）】【產品簡介：】【本機是一種面粉攪拌器，該機適用于企業單位、食堂、招待所、大、中、小餐館、工廠、學校、部隊等。本機設計合理，操作方便，和面工作效率高，零件采用不銹鋼或電鍍處理，符合衛生要求，經用戶使用反映良好�！�
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一次取不凈要用刀割下后,空車運行30分鐘后復查各堅固件,可將自己的需求與廠家很好的溝通。