功能多樣，用途廣泛，可以用來：A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；B、揉---揉面團C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等；和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面機，豪華和面機和面機飯店、企事業單位及食品加工廠。
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注意事項：
和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,機器的潤滑,茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,中餐店設備,維修方便。
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1.開車前接通電源，進行試運轉，檢查機器各部位是否正常
購買機器時,才能保證機器的品質優良,本機為防滴型器具。

2.攪拌翅的旋轉方向應,不銹鋼和面機,與箭頭指示方向一致；
機器使用完后應及時進行清洗,臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌。
按機器規定一次和面是投入干面粉,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試。

3.機器的潤滑：每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發現損壞及時更換。拌和時不應將手伸入筒內，機殼必須接地線。