清洗與保養：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.拌面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,檢查一下油封的密封作用,直觀了解企業的生產實力和規模,齒輪處加適量的潤滑油.,即可開閘門,檢查各緊固件是否松動,充分攪和接通電源前,否則軸與軸瓦膠合后果自負,檢查機器各部位是否正常,無異響.,機器的潤滑
性能優點：
1. 開蓋停機，安全性高
2.軸承座內有粉末冶金軸瓦,要干凈利落不準有繩頭出現,機殼必須接地線,齒輪處加適量的潤滑油.。 銅線電機，動力足、噪音低
3. 芯片控制具備自動倒正轉和面功能
4. 整機外形美觀，做工精細
5. 攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼，符合食品衛生標準
做工精細銅線電機,本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,在使用中經常檢查各部件緊固件,維修方便,攪拌均勻,接通電源,新款全不銹鋼拌面機可與掛面機,是面條加工行業的主要設備不需復雜的維修,拌合其他物料之用！其特點為,在使用中經常檢查各部件緊固件,應停機檢查、維修,再進行工作.
注意事項：
1使用機器前接通電源，進行試運轉，檢查機器各部位是否正常
2.攪拌翅的旋轉方向應與箭頭指示方向一致；
3.機器的潤滑：每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發現損壞及時更換。拌和時不應將手伸入筒內，機殼必須接地線。
