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食品級次磷酸鈉
化學名： 次磷酸鈉，次亞磷酸鈉
分子式： NaH2PO2·H2O
分子量： 106.01
CAS: 10039-56-2
性能： 白色結晶性粉末、顆粒或無色珠光結晶片，易吸濕潮解，易溶于水及乙醇，干態保存較為穩定。具強還原性，與氧化劑混合會爆炸，加熱至200℃以上會開始分解，強熱時析出磷化氫氣體。
用途： 在食品工業中用作抗氧化劑、防腐劑。
包裝： 凈重20kg，復合牛皮紙袋內襯聚氯乙烯袋；
貯存與運輸： 應貯在陰涼、干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
質量指標： FCC，1996
含量% 97.0-103.0
氟化物≤% 0.001
重金屬（以Pb計）≤% 0.001
水不溶物≤% 0.10
