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| 中文名稱 | 羧甲基纖維素鈉 |
| 中文別名 | 羧甲基纖維素鈉鹽 |
| 英文名稱 | carboxymethyl cellulose |
| 定義 | 纖維素的羧甲基團取代產物。根據其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚體，后者可作為弱酸型陽離子交換劑，用以分離中性或堿性蛋白質等。 |
| 用 途 | 羧甲基纖維素（CMC)為無毒無味的白色絮狀粉末，性能穩定，易溶于水，其水溶液為中性或堿性透明粘稠液體，可溶于其它水溶性膠及樹脂，不溶于乙醇等有機溶劑。CMC可作為粘合劑 、增稠劑、懸浮劑、乳化劑、分散劑、穩定劑、上漿劑等。 羧甲基纖維素鈉（CMC）是纖維素醚類中產量最大的、用途最廣、使用最為方便的產品，俗稱為"工業味精"。 |
| 包 裝 | 25公斤/袋 |
| 貯存方法 | 密封包裝。陰涼、干燥處存放 |
