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物理性質
產品名稱 |
1,3丙二醇 |
英文名稱 |
Propylene glycol |
分子式 |
C3H8O2 |
分子量 |
76.09 |
密度 |
1.036 g/mL at 25 °C |
熔點 |
-60 °C |
沸點 |
187 °C |
閃點 |
225 °F |
2.化學性質
丙二醇學名“1,2-丙二醇”,無色粘稠穩定的吸水性液體,幾乎無味無臭。
3.主要應用
載體溶劑;濕潤劑;保濕劑;抗結劑;抗氧化劑;組織改進劑;表面活性劑;穩定劑;增稠劑;面團調節劑;乳化劑;調味劑;賦形劑;加工助劑。GB2760~96列為食品加工助劑。主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、干酪等的保濕、柔軟劑。
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