謝記牧場的牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比普通牛肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2. 謝記牧場的牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3.和牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
適合西餐，巴西烤肉，韓餐烤肉，日式鐵板，以及家庭聚會用餐。