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有序開展肉用雜交改良，將地方品種的持續發展制度化．建設持續的具有相應規模的父本來源和母本基地。 1壓塊飼料產業在我國屬一個新興的產業，它是順應百莆我國大力提倡的可持續發展的大環境運應而生的，它的出現對于農業產業結構的調整有著一定的促進作用． 我國是一個農業大國，年產農作物秸稈6億多噸，這些秸稈資源如果經過有效的利用加工可以成為數量可觀的肉牛羊等草食畜禽的好飼料。但過去由于加工利用方法和技術相對滯后，致使大批秸稈被焚燒或風化、霉爛，浪費了資源，污染了環境，成為社會一大公害。牧草／秸稈壓塊飼料技術的產生有效的解決了這一問題。 改革開放以來，我國畜牧業得到了長足發展，畜牧業生產水平不斷提高，主要畜產品產量持續二十多年快速增長，畜牧業已成為我國農村經濟的支柱產業，也是農民增收的亮點。1985年和1990年我國禽蛋和肉類產量分別躍居世界第一位，成為世界上畜牧業生產大國。2004年我國肉類總產量達7244.8萬噸，禽蛋2723.7萬噸，奶類2368.4萬噸，綿羊毛37.4萬噸。到2004年底，我國畜牧業總產值突破1萬億元大關，占農業總產值的比重達到33.6%。2004年，我國人均肉、蛋、奶占有量分別達到56.0千克、21.1千克和18.3千克，分別比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克，人均肉類占有量已經超過世界平均水平，禽蛋占有量達到發達國家平均水平。目前，我國畜牧業已進入新的發展階段，呈現以下幾方面的明顯特點。 （一）結構調整步伐加快，生產結構進一步優化。近幾年，豬肉和禽蛋的增速放慢，肉牛羊肉和奶類的增速則保持較高水平。1998-2004年，豬肉和禽蛋產量的年平均增長速度已由1980-1998年的7.1%和12.1%下降到3.2%和5.1%，而肉牛肉、羊肉和肉牛奶產量的年均增速則分別達到5.9%、9.3%和22.7%；2004年生豬、肉肉牛、肉羊的出欄率分別達到132.6%、37.3%和83.2%。1980年至2004年的24年間，我國肉類生產結構有了很大的改變。2004年我國豬肉產量占肉類總產量的比重由1980年的94.1%下降到64.9%，禽肉的比重由5.1%上升到18.7%，肉牛羊肉的比重由5.6%上升到14.8%畜禽飼養由分散向適度規模經營發展，集約化程度不斷提高。2004年全國年出欄50頭以上的生豬養殖戶（場）達143.7萬個，出欄生豬2.34億頭，占全國出欄生豬總數的37.9%；出欄2000只以上的肉雞養殖戶（場）達43.14萬個，出欄肉雞41.2億只，占全國家禽出欄總數的45.5%；存欄500只以上蛋雞飼養戶（場）達75萬個，雞蛋產量達1444.3萬噸，占全國雞蛋總產量的53%；出欄10頭以上肉肉牛的飼養戶（場）共有41.2萬個，出欄肉肉牛1522.7萬頭，占全國肉肉牛出欄總數的35.4%；出欄30只以上肉羊的場戶數達176.5萬個，出欄肉羊1.25億只，占全國肉羊出欄總數的44.1%；飼養5頭以上奶肉牛的場戶數有33.1萬個，肉牛奶產量達1364.3萬噸，占全國肉牛奶總產量的60.4%。全國各具特色的產業化經營模式不斷涌現，畜牧業產業化組織大約占到整個農業產業化組織的20%以上，成為農業產業化程度較高的行業。 。 
羊的行為特征：綿羊屬于沉靜型，反應遲鈍，行動緩慢。綿羊不能攀登高山陡坡，采食時喜歡低著頭，易采食大牲畜、山羊啃不到的短小、稀疏的嫩草。山羊屬活潑型，反應靈敏，行動靈活，喜歡登高采食，可在綿羊和其他大牲畜所不能利用的陡坡和山巒上放牧。山羊、綿羊同時放牧時，山羊總是走在前面，把優質草搶先吃掉，而綿羊慢慢地走在后面，只能吃到劣質草。 羊的采食特點：由于羊有長而靈活的薄唇，下切齒稍向外弓而銳利，上額平整而堅，便于采食切斷牧草。羊采食的牧草種類很多，據統計，在665種植物中，綿羊能利用552種，占80%，牛不能利用的植物比羊多28%。羊對粗纖維含量高的作物秸稈利用率可達70%。羊喜歡采食粗纖維少而含蛋白質多的牧草和樹木嫩枝葉。羊的采食時間大部分集中在白天，采食的開始與日出密切相關，但羊并不連續采食。每天它們只是在一定的時間內攝食量很大，而在其他時間進行反芻、休息。據測定，每天清晨和黃昏時間，羊的采食量大。此外羊的采食性也隨季節的變化而變化。春季，牧草剛剛萌發，樹枝變青綠，此時羊采食不挑剔，夏、秋季牧草繁茂時，則開始選擇性采食。對禾本科牧草，喜歡在揚花抽穗時采食；對豆科牧草，喜歡在籽粒豐熟時采食；對樹枝、樹葉，喜歡新生、嫩綠時采食。末秋植物由青變黃，這時羊先挑食青綠部分。冬季，羊以吃落葉、雜草和秸稈為主。 羊的合群性：羊是膽量較小的家畜，缺乏自衛能力，遇敵獸不抵抗，只是逃竄或團團不動，但善于合群，只要頭羊領先，其他羊就可以隨從放牧、出入起臥、過河、過橋等，有利于大群飼養管理。大群放牧和單獨放牧羊的采食量也不相同，據錫盟查干敖包草原站報道，大群放牧時，每羊每日折合吃干草平均2.2千克，而單獨放牧時采食量折合干草僅1千克，相差一倍多。羊的合群性也與羊的品種有關，粗毛羊合群性強，細毛羊次之，半細毛羊、肉用羊合群性差。山羊和綿羊比較，山羊比綿羊的合群性強。合群性也與羊的年齡、是否被調教有關，年齡小的沒經過放牧調教的羊，合群性差；成年羊、經過調教的羊，合群性強。此外，夏、秋季飼草繁茂時，合群性強。冬、春枯草期合群性較差。 
肉牛養殖前景怎么樣 肉牛養殖發展前景好肉牛市場長期看好：隨著人們生活水平的不斷提高，對牛肉的需求量日益增大，由于物價上漲的因素，我國牛肉價格上漲空間還是存在的。目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力明顯增強。我國高檔肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力巨大。 近年來農民紛紛外出打工，農戶養牛不但下降，而市場對牛肉的需求量增加，飼養成本上升又存在著一定的風險，肉牛繁殖周期長等原因，今后幾年肉牛養殖仍然持續看好，養殖戶不要錯過機會。 肉牛早熟，抗病力強，繁殖力高，周轉快，一般當年產犢牛當年就可屠宰受益。牛憑借強大的采草能力和發達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養成本較低。如對8月齡~12月齡的牛進行快速肥育，7個月每頭牛就可贏利2200元~3000元。行家預測，今后幾年肉牛養殖業將是一項全國性的深度開發，規模養殖，綜合加工，出口創匯的黃金產業。 
養牛小區建設平面圖 牛棚建設 小區設計 1.1小區選址 1.1.1 小區的選擇，要有周密的考慮、通盤的安排和比較長遠的規劃，以適應現代化養牛的需要。所選小區要有發展余地。 1.1.2 小區的位置應選在離飼料生產基地接近、交通便利、供電方便的地方。但不要靠近交通要道和工廠、住宅區，以利防疫和環境衛生。 1.2規劃與布見圖1。 圖1 肉牛養殖小區平面布置 1.2.1 牛舍應建造在小區中心。為r便于飼養管理，盡可能縮短運輸路線，既有利于采光，又便于防風。建數棟牛舍時，應采取長軸平行配置。當牛舍超過4棟時，可2行平列配置，前后對齊，相距10米左右。 牛舍建筑應包括值班室、工具室等，沒有設置水塔和飼料調制間的小區，還應在牛舍內設水井、水箱(或貯水槽)及調料室。在牛舍四周和舍與舍之間都要規劃好道路。 道路兩旁和牛場各建筑物四周都應綠化，種植樹木，夏季可以遮蔭和調節小氣候。 1.2.2 飼料調制室設在牛舍中央和水塔附近，距離各牛舍較近。同時，也要考慮運輸飼料比較方便。 1.2.3 飼料庫靠近飼料調制室，運輸方便，車輛可以直接到達飼料庫門口。草垛應距離房舍50米以外，且在下風向。青貯窖、青貯塔、氨化池等也可設在牛舍附近便于運送和取用的地方，但必須防止舍內及運動場的污水滲入青貯窖或氨化池中。 1.2.4 小區辦公室應沒在小區大門口外。 1.2.5 貯糞場和獸醫室應設在牛舍下風向、地勢低洼處。獸醫室和病牛舍要建筑在距牛舍200米以外的地方，以防疾病傳染。 1.3 養殖規模小區養殖的肉�？傤^數不超過1 000頭。 2 牛舍 2.1 選址與朝向建造牛舍，應選擇干燥向陽的地方，以便于采光和保暖。牛舍的朝向，不僅與采光有關，而且與寒風侵襲有關。在寒冷地區，由于冬春季風向多偏西和偏北，因此牛舍以坐北朝南或朝東南為好，以利于采光和保暖。 2 .2 肉牛舍的建筑 2.2.1 建筑的原則牛舍建筑必須綜合考慮飼養目的、飼養場所的條件規模及養牛設施等因素。在大規模飼養時，要考慮節省勞力；小規模飼養時，要便于詳細觀察每頭牛的狀態，以充分發揮牛的生理特點，提高經濟效益。 2.2.2建筑要求 2.2.2.1 舍頂牛舍屋頂要求選用隔熱保溫性好的材料，并有一定的厚度，要求結構簡單、經久耐用。樣式可采用坡式(單坡式或雙坡式)、平頂式及平拱式等。在生產中為了加強牛舍通風，將雙坡式舍頂建筑成人字形，其右側房頂朝向夏季主風向，房頂接觸處留8～l0厘米空隙。這樣的設計有利于夏季牛舍降溫。 2.2.2.2 墻壁牛舍的墻壁要堅固，保溫性能良好。在北方寒冷地區，可適當降低墻壁的高度。磚墻厚24厘米或37厘米，雙坡式牛舍脊高3.2～3.5米，前后墻高2.2米；單坡式牛舍前墻高2.2米，后墻高2.0米；平頂式牛舍墻高2.2～2.5米。舍內四壁應從地面算起抹0.5～1米高的墻圍。 2.2.2.3 地面、牛床和通道牛舍地面可采用磚地面或水泥地面，堅固耐用且便于清掃和消毒。牛床的長度一般育肥1年為1．6～1.8米，育肥成年牛為1.8～1.9米，寬1.1～1.2米。牛床坡度為1.5％，前高后低。牛床以水泥抹面較多，導熱性好，堅實耐用，雖然造價高些，但易于清洗和消毒。牛舍的通道可分為中央通道和飼料通道。對尾式飼養的雙列式牛舍，中央通道寬1.3～1.5米，兩邊飼料通道各寬0.8～0.9米；對頭式飼養的雙列式牛舍，中間通道(兼作飼料通道)寬l～1.5米。一般來說，通道寬應以送料車和清潔車能夠通過為原則。 2.2.2.4 飼槽飼槽設在牛床的前面，有固定式和活動式2種。固定式的水泥飼槽為適用，其規格尺寸因牛而異，一般槽底都呈弧形。飼槽的尺寸大致如表1。 表1飼槽的尺寸： 牛別 槽上寬 (厘米) 槽底寬 (米) 槽內緣高 (厘米) 槽外緣高 (米) 成年牛 青年牛 犢牛 60 50～60 40～50 40 30～40 30～35 30～35 25 15 60～80 60～80 35 。 
農村養牛飼糧搭配原則是什么 農村養牛養羊的朋友在配合牛肉飼糧時，可以把飼料分位３類：精飼料，粗飼料，補充料．由于肉牛肥育的使用的飼料種類較少，因此配方相對較容易掌握，配合飼料的原則如下：１．清楚牛群的整體情況，包括年齡，品種，體重，肥育階段和肥育目的的，確定投喂方式．２．了解肉牛的營養需要，即達到一定日增重對能量，蛋白質和鈣，磷等礦物質的需要量和肉牛對微量元素及３維生素的需要量．(1)必須按飼養標準滿足不同年齡，品種，體重和不同肥育階段的肉牛的營養需要． (2)要注意營養的全面，完善．不僅要考慮能量，蛋白質，礦物質和維生素等營養含量是否達到飼料標準，同時還必須看營養物質質量的好壞．要盡量做到原料多樣化，取長補短，以達到營養平衡． (3)配合飼糧原料的品質和適口性要好，飼料適口性的好壞直接影響肉牛的采食量；采食量降低就達不到增加營養和日增重的目的．３．根據當地已有的飼料資源按優經濟收入原則選擇飼料原料． 
４．計算配方． 配合飼糧的基本方法 一．配合飼糧的基本方法 按干物質（或風干物質）計算營養需要量的方法． １．根據生產水平，體重，先查飼料標準表，確定需要量． ２．查飼料成分表，列出飼料的營養成分． ３．進行計算和平和比較，調整配方（按標準規定值）．
