和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

   和面機 

 A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等��   

 B、揉---揉面團    

C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等��    

和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹�すδ芏鄻营Ｓ猛緩V泛�？梢杂脕愍ず兔鏅C�：廊A和面機和面機飯店、企事業單位及食品加工廠。 

規格及型號

和面機功能介紹

一、和面機安全操作規程   

1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況�４_認無誤后方可開機使用。   2、和面機反轉時間不能過長�７�斗傾斜到位后應用刀斷面團�Ｕ�反轉時手必須離開箱斗。  

 3、和面機操作人員在機器運轉過程中�２荒軐⑹址湃胂涠穬取� 

  4、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油��堅持每天清理�１３�和面機清潔�Ｈ齻�月更換一次機油。

5、每臺和面機都應有專人管理�ňS修或和面完畢需清理剩面時�☉�先察看是否斷電�ㄔ龠M行下一步操作。   

6、如果發現設備運轉異常�☉�立即關掉電源�ㄍㄖ�保障部維修。  

二、和面機使用說明��   1、接通電源�ㄊ惯\行無異常后�ǚ娇蛇M行下一步。   2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內�▽⑸w子蓋好�ǖ巾橀_關手柄扳在“順”上�〝嚢杵鏖_始正轉。   3、一般連續運轉6—10分鐘��面團和好�ㄍ�機�κ直�扳在“�！鄙溪Иㄔ倮瓌臃�斗手柄�▽⒚娑贩吹躬ㄊ故直鷱臀华�檔塊受力��面斗固定后�ò鈩印绊槨被颉暗埂遍_關��面團即被甩出。   4、若有剩余�ㄍ�機后�ㄓ玫秾⒚鎴F切斷�ㄔ侔鈩印绊槨被颉暗埂遍_關��面團即被甩出

三、和面機安全操作規程  

 1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況�４_認無誤后方可開機使用。   2、和面機反轉時間不能過長�７�斗傾斜到位后應用刀斷面團�Ｕ�反轉時手必須離開箱斗。  

 3、和面機操作人員在機器運轉過程中�２荒軐⑹址湃胂涠穬�。  

 4、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油��堅持每天清理�１３趾兔鏅C清潔�Ｈ齻�月更換一次機油。  

 5、每臺和面機都應有專人管理�＞S修或和面完畢需清理剩面時��應先察看是否斷電�Ｔ龠M行下一步操作。 

  6、如果發現設備運轉異常��應立即關掉電源�Ｍㄖ�保障部維修。