酵母烘干機是專門針對啤酒酵母烘干脫水的機械設備，其原理獨特，對酵母干料污染小，因此得到酵母加工用戶的廣泛認可和需求。  酵母烘干機一種以間接傳導加熱方式使物料加熱、水分汽化的烘干機，利用蒸汽加熱，核心技術是溫度控制，避免殺死酵母中有益成分。該套設備主機由烘缸、機架、限料、刮削裝置、浸料裝置、汽路系統構成。另外，配備有電氣控制柜和排汽罩。
         而廢棄酵母綜合回收利用在酵母烘干機和造粒以及化工技術的迅速發展條件下，得到充分的發展，其用途不斷延伸，其中用以做調料品需求市場大，每年市場需求量約52萬噸。而酵母抽提物年產量只有幾千噸，使用廠家大多依賴進口，市場潛力很大。
       酵母抽提物作為天然調味料的一大品質，含有多種氨基酸、核苷酸、肽類化合物、維生素及微量元素等，營養豐富，滋味鮮美，肉香味濃郁而持久，一集調味與營養兩大功能于一體，是味精及植物水解蛋白所無法比擬的。酵母抽提物添加到各類食品中，具有獨特的調味效果，能很好地改善產品風味，提高產品質量。目前國際上酵母提取物的生產和應用已形成一個獨立的工業體系，如在歐美、日本等發達國家的食品行業中得到廣泛應用，在鮮味增強劑的市場中占有率高達35%，在我國尚處于起步階段，也有少數廠家應用面包酵母生產的抽提物上市銷售，消費市場亦啟動，主要用于方便面調味料粉和醬油。利用廢棄啤酒酵母生產的酵母抽提物其質量與其面包酵母的產品同樣好，并有成本低廉的優勢，特別適合中國國情。
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