在傳統工藝中，食品包裝袋上面普遍采用油墨噴碼的方式來標記生產日期、批號、生產地信息。如常見的奶制品、面包、瓶裝飲料等食品。但是油墨噴碼的方式很容易被抹去，在利益的驅使下，有的不法商家會將快過期的產品生產日期抹去，然后噴上新的生產日期繼續在市場上販賣。這對人們的健康會產生很大的影響，同時也嚴重的影響市場的平衡。

那么現在食品包裝激光打標機可以替代傳統的油墨噴碼機。產品都有包裝，包裝的形式也各種各樣，不管包裝怎么變，包裝上面的內容都少不了，生產日期、系列號等信息;二這些信息是產品出廠時候打上去的，不能通過印刷好，因為時間都是在變的，在這這種情況下激光打標機就解決了這一問題，改進工藝就是提高生產效率。

隨著科學技術的進步，食品激光打標機的出現很好的彌補了這些不足，它基本覆蓋了噴墨機的全部應用范圍，激光打標機已不在是簡單的標注產品日期和批號，由于其具有視覺及觸覺的效果和久不可擦涂的特點，因此還具有了較強的防偽、防竄貨特性，目前主要用于在各類產品表面或外包裝物表面進行在線式噴碼標刻，與傳統的只能對靜止的物體進行打標的激光打標機不同的是：在激光噴碼過程中，產品在生產線上不停的流動，從而極大地提高了生產的效率，使打標機適應了工業生產的要求。