無塵車間儼然構成了食品市場的重要部分

在講無塵車間之前，我們先來普及一下無塵車間的基礎知識，無塵車間是為了針對特殊產品或生產環境研發出來的一款潔凈功能性車間�？梢哉f未來生產制造業會離不開無塵車間。

并且，無塵車間的種類非常之多，無塵車間只是其他不同種類車間的統稱。不同的行業對無塵車間的要求也不一樣，比如電子制造業，一般會選取百級的無塵車間。精密儀器的制造也需要考慮千級或者萬級的無塵車間，不同行業需要根據自己的實際情況來選擇適合自己等級的無塵車間。

現在很多行業都使用的無塵車間，比如之前咱們提到的辣條，食品行業在無塵車間這方便的投入使用率就極高。當然還有很多別的行業也是對潔凈度要求很高的，都是需要使用無塵車間的。

可以說沒有無塵車間一些對污染敏感的物品就沒辦法量產。因此無塵車間帶給生產制造業的福利是很大的。

食品行業，在我們的生活中都知道但凡是能吃的食物都是有保質期的，制造食品的原料也不例外，沒有無塵車間的絕對潔凈的環境，原料存放的時間就會大大減少。


根據產品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相應設備。

生產車間面積與生產流程是相對應，充分利用有限的空間、合理設計生產流程。

車間內部基本的、排水順暢、地面防滑、堅固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔，車間出口及與外界相連的排水、通風處安裝防鼠、防蠅、防蟲設施，車間內墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質圓弧處理。

做凈化車間已經是新的食品廠*的規劃之一，但并不是你做了食品凈化車間您就可以放下一切心，凈化只是讓生產過程在一個好的環境中進行，影響食品保質期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性......這就是一個系統性的工作。

食品凈化車間用到相關設備

食品凈化車間配置的設備有：高效空氣過濾器、風淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、高效過濾送風口、空氣自凈器、臭氧發生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風柜等凈化產品.

目前國家標準和行業標準凈化常規分為

30萬級、10萬級、萬級、千級，食品廠基本都是10萬級或30萬級。

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