正宗四川鹵菜技術培訓 廣州廣品隨到隨學

 

    鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是的。四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。

四川鹵水培訓
廣州廣品餐飲培訓班： 廣州、廣州都有培訓點
微信號：944175130
廣州廣品餐飲培訓班地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號
廣州廣品餐飲培訓班地址：廣州市寶安區松崗街道江邊社區
上班時間：早上九點到下午五點（周六日不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料培訓，毫無保留技術，學員全程動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學 

開一家鹵菜需要投入多少成本？

1、開一個鹵菜店投入的資金大概要多少呢？除房租費不計開一個標準的鹵菜店總投資一般為1.5萬～2萬、如果是普通鹵菜攤位總投資在3000元左右即可.

賣鹵菜一個月能針多少錢？

2、每個月能掙多少？鹵菜一般毛利潤為50%左右、按平均每天100人消費計算、每個月的營業額在5萬～6萬、純利潤為2萬～3萬



培訓對象
本項目適合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，廣品餐飲將手把手你正宗的四川鹵水技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇！ 

培訓內容 四川鹵水技術培訓

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.各類食材處理，調料的制作，秘制四川鹵汁制作；
3.食材與鹵汁熬制的方法；
4.火力調控；
5.教導學員不同鹵制品搭配不同的配料；
6.原料采購、存放、保鮮技術；
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。