硅膠干燥劑是種物理吸附干燥劑而非化學反應吸潮干燥劑，而硅膠是FDA認可的可直接與食品藥品接觸的干燥劑原料。相對于其它干燥劑來說，硅膠干燥劑用在食品防潮中是比較的。原因除了以上因素之外，硅膠干燥劑還具有較強的吸濕能力、吸附性能強，將硅膠干燥劑全部泡入水中，它也不會融化。具有、無味、無腐蝕、無污染的特性，即便誤食也不會被人體所吸收。